Главная » Архив

Публикации с меткой: кофе по-турецки

Художественная галерея »

[15 Ноя 2014 | Комментариев нет | ]
Кофе по-турецки: история, ритуалы, церемонии

Кофе по-турецки – неотъемлемая часть истории культуры Турции. Современное представление о «кофе по-турецки» сводится к рецепту приготовления кофе, но не включает сложившиеся еще в период Османской империи ритуалы и церемонии в искусстве употребления этого старинного напитка.
История кофе в Турции начинается в 15 веке. В это время кофе, открытое некогда в Эфиопии, попадает во владения Османской империи через Йемен.